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주부생활 이야기285

문어 손질부터 삶는 법, 문어 숙회-돌문어 1kg 가격은? 오늘은 집에서 누구나 쉽게 따라 할 수 있는 문어숙회 요리를 알려드리려 합니다. 문어(돌문어) 1kg 구매 가격부터 손질, 삶는 법, 요리법을 소개하겠습니다. 1. 문어( 돌문어 ) 구매 시장 수산물 가게를 다 돌아보고 가장 싱싱한 문어로 구매를 하였습니다. 요즘 11월 1kg에 30,000 원입니다. 가게에 있는 문어 중 제일 큰 것으로 골랐는데 900g이 조금 넘어 27,000원에 구매했습니다. 냉장보관할 때는 뚜껑있는 용기로 덮어 놓아야 문어가 탈출하지 않습니다. 잊지 마세요. 2. 문어 손질법 1) 우선 내장 제거를 먼저 해줍니다. - 상단 몸통 쪽 부분을 가위로 2~3cm 정도 잘라 줍니다. -자른 부분에 손을 넣고 뒤집어 내장 제거합니다. 문어가 힘이 너무 좋습니다. 신랑 힘내요~ - 문어가 .. 2022. 11. 16.
달콤하고 맛있는 사이다 깍두기 만들기 유치원에서 아이들이 직접 키운 무를 수확해왔습니다. 수확해 온 무로 집에서 달콤하고 맛있는 사이다 깍두기를 아들과 함께 만들어 보기로 했습니다. 사이다 깍두기 만들기 [ 준비물 ] 350~400g의 무, 사이다 120~150ml, 천일염 1 큰술 양념 : 설탕 1, 고춧가루 1, 간장 1/2, 멸치액젓 1/2, 새우젓 1/2 다진 마늘 1 1. 씻은 무를 아이가 먹기 좋게 썰어 줍니다. (너무 작게 썰면 집어 먹기 불편함.) 2. 천일염 1 큰술과 사이다 120ml를 넣고 저어 줍니다. TIP! 무를 더 달콤하게 하고 싶다면 사이다 양을 더 많이 넣어 절여주시고 양념장에 설탕을 기호에 따라 조절하시면 됩니다. 3. 30분 절여 준 후 씻지 않고 체에 받쳐 물을 빼줍니다. 4. 양념장 재료를 모두 넣어 섞.. 2022. 11. 15.
생마늘 또 다른 보관법, 이렇게 해도 되네. 마늘을 조금씩 구입하는 분들을 위한 간단한 생마늘 보관법에 대해 소개하고자 합니다. 소량 생마늘 가격과 몇 개가 들어 있는지도 알아보겠습니다. 생마늘 구입 전통시장 야채가게에서 국내산으로 소량 구입하면 예전에는 1,000~1,500원 했습니다. 하지만 물가상승이 되면서 생마늘이 2,000원에 판매되고 있습니다. 소량 판매 생마늘의 수량은 한 봉지에 60~70개 정도 들어 있습니다. 이번에 구입한 생마늘을 세어보니 66개 들어 있었습니다. 생마늘 보관하는 방법 준비물 : 글라스락 반찬통 (물 300ml 들어가는 글라스락 반찬통임/ 투명한 반찬통 아무거나 ), 키친타월 3장 1. 글라스락 반찬통에 키친타월 두장을 겹쳐서 바닥에 접어 깔아 줍니다. 2. 생마늘을 다 넣어 줍니다. (66개가 딱 맞게 들어갑니다.. 2022. 11. 11.
집에서 쫄깃한 낙지 탕탕이 만들기- 산 낙지 가격과 손질 보양식으로 좋은 낙지의 제철은 9월~2월이라고 합니다. 11월에도 제철인 싱싱한 산 낙지를 집에서 즐기기 위해 시장에 가서 가격을 알아보고 구매해 보았습니다. 구입한 낙지를 손질하여 쫄깃한 낙지 탕탕이와 아들을 위한 낙지 쌀국수를 만들게 되어 소개하려고 합니다. 1. 산 낙지 가격과 손질 1) 산 낙지 가격 - 전통시장에 가보니 산 낙지는 중국산이 가장 많고 국산도 있습니다. 보통 작은 산 낙지들이 많이 있었고 3마리에 보통 10,000원에 판매하고 있었습니다. - 수산물 가게에서 가장 크고 힘 좋게 생긴 큰 산 낙지를 발견하였는데 비쌉니다. 3마리에 2만 원이네요. 고민 끝에 요즘 코감기로 입맛 없는 아들과 업무에 지쳐있는 신랑을 위해 구매했습니다. 2) 산 낙지 세척/손질 - 가게에서 낙지 탕탕이를 .. 2022. 11. 10.
꼬막 삶는 법, 해감부터 손질까지. 꼬막 1kg 가격에 몇개? 요즘 시장에 가면 꼬막이 많이 보입니다. 시장에서 구입한 꼬막 1kg 가격과 몇 개인지 알아보았습니다. 또 꼬막 해감하여 쫄깃하게 삶는 법과 손질하기도 알려드리겠습니다. 꼬막 구매 1. 가격 - 1kg 5,000~10,000원, 2kg 10,000원 등입니다. 전통시장 수산물 가게마다 꼬막 사이즈별로 가격이 다릅니다. ( 제가 구입한 것은 꼬막 중소 사이즈 1kg 10,000원.) 2. 양 (몇 개/수량) - 중소 사이즈 1kg 대략 80~95개.(제가 구입한 꼬막은 92개.) 쫄깃하고 맛있는 꼬막 삶는 법 1. 해감 - 여러 번 헹군 후 굵음 소금 1~2큰술 넣은 소금물에 꼬막을 넣고 검은 비닐로 덮어줍니다. 30분~1시간 정도가 지난 후 씻어 줍니다. 2. 냄비에 넣고 끓이기 - 꼬막과 물을 넣어 끓.. 2022. 11. 9.
김장철 쓰레기, 깨진 유리 이렇게 버리세요. 김장철 음식물 쓰레기, 깨진 유리나 타지 않는 쓰레기는 어떻게 버려야 할까요? 오늘은 김장철 음식물 쓰레기 버리는 방법과 올바른 쓰레기 배출 방법에 대해 알아보려고 합니다. [강동구] 김장철 음식물 쓰레기 배출법 1. 기간 - 11월 1일 ~ 12월 31일까지 ( 두 달간) 2. 대상 - 단독주택, 공동주택, 일반음식점 (다량배출사업장은 위탁처리업체에 배출함.) 3. 배출방법 - 일반쓰레기( 20, 50, 75L)에 김장쓰레기 표시 후 배출. (일반쓰레기와 함께 혼합 배출하면 안 됨.) - 양념, 젓갈류 등은 음식물 종량제 봉투에 배출. ( 지자체별로 다를 수 있으니 참고하세요. ) 쓰레기 올바르게 배출하는 방법 1. 일반 종량제 봉투 - 비닐, 플라스틱, 음식물 쓰레기, 타지 않는 쓰레기는 넣으면 안됩.. 2022. 11. 8.
드럼세탁기 통살균(세척) 후 이곳 청소해야 하는 이유 드럼세탁기 통살균(통세척)은 한 달에 한번 하고 있습니다. 통살균만 하면 되는 줄 알았는데 찌든 때가 남아있는 곳이 있었습니다. 그래서 오늘은 드럼세탁기 통살균(세척)하는 방법과 통살균 후 잊지 말고 청소해야 할 곳을 알려드리겠습니다. 드럼세탁기 통살균은 한 달에 한 번씩! 1. 드럼세탁기 통 살균하는 방법 1) 전원 켜고 통살균을 터치해 줍니다. 2) 통세척 전용 세제 등을 넣고 동작 버튼을 눌러 줍니다. ( 세제를 안 넣어도 통살균은 가능합니다. ) 3) 통살균이 끝나면 꼭 문을 열어 놓고 건조될 수 있게 해 줍니다. 이렇게 통살균은 끝입니다. 2. 통살균 후 청소해야 하는 곳 [ 준비물 : 물티슈나 걸레, 나무젓가락이나 대나무 꼬지 ] 1) 물이 빠지는 곳과 고무 패킹 테두리를 청소해야 합니다. -.. 2022. 11. 3.
트레이더스 클럽 가입비 100원, 할인받은 혜택 7,700원 하남 스타필드 트레이더스에 장 보러 갔습니다. 트레이더스 클럽 회원 가입하면 많은 혜택이 적용된다고 합니다. 오늘은 100원으로 얼리버드 혜택 받으며 트레이더스 클럽 회원 가입하는 방법과 얼마나 할인을 받았는지에 대해 알아보겠습니다. 1. 트레이더스 클럽 회원 가입하기 1) 클럽 가입은 이마트 앱에서만 가능합니다. - 이마트앱을 열고 상단 왼쪽 표시를 누르면 트레이더스를 선택합니다. 2) 트레이더스 클럽 얼리버드 혜택 받기를 누릅니다. 3) 트레이더스 클럽 가입하기 누르고 원하는 등급을 선택합니다. ( 이때 회원 사진이 필수라서 사진을 꼭 준비해 주세요.) 4) 회원 사진과 결제 카드 등록 후 가입비 100원 결제하면 가입 완료입니다. 2. 트레이더스 클럽 회원으로 할인받기 [ 무인 계산대에서 결제 시 .. 2022. 11. 2.