바다 고동 잡기 #갯벌 고동 요리 #고동 무침 #고동 손질법 #고동 손질 #안면고 고동 #고동 보관법 #고동 해동 #고동 무침 요리 #고동 요리1 삶은 고동 손질법, 이 부분은 먹지 마세요.(고동 보관법) 안면도 갯벌에서 잡은 고동을 친청 엄마가 삶아 주셨는데 큰 쟁반과 그 밑에 그릇까지 고동이 너무 많네요. 다른 가족은 고추 따러 가야 해서 고동 손질은 저와 아들, 조카가 해야 했는데 아이들은 잠깐하고 저 혼자 몇 시간 동안 뺐습니다. 그럼 삶은 고동 손질하는 방법과 먹지 말아야 할 부분을 알려드리겠습니다. [ 고동 손질법 ] 준비물 : 굵은 바늘, 옷핀, 이쑤시개 등과 같은 뾰족한 도구들. - 저희 부모님은 젓가락이나 철사 끝을 뾰족하게 만들어서 사용하셨습니다. 이쑤시개는 아이들이 사용하기 좋은데 처음에는 잘 빠지는데 여러 개 하다 보면 끝이 날카롭지 않아서 잘 안 빠집니다. 애들은 금방 싫증내니 잠깐 하기에는 위험하지 않아서 괜찮습니다. 1. 뾰족한 도구로 고동 중앙 부분을 쑥 찔러 뺍니다. 2. 쏙.. 2023. 8. 1. 이전 1 다음
