달래 #달래 손질 #달래요리 #달래양념장 #달래간장양념장 #달래양념장 만드는 방법 #달래양념장 레시피 #달래보관 #두릅비빔밥 #달래양념장 비빔밥 #달래양념장 재료1 달래양념장-실패 없는 레시피, 달래요리 오늘은 봄 제철 나물인 달래 요리를 소개하려고 합니다. 실패 없는 레시피를 이용한 달래 양념장을 만들고 그 양념장을 넣은 야채두릅비빔밥을 하려고 합니다. 상태가 좋은 달래는 시골에서 아빠가 두릅과 함께 가져오셨습니다. 달래를 캐서 1차 흙 제거 세척만 했셨다네요. 상태가 너무 좋아서 시장에서 샀던 달래랑 비교컷 올려봅니다. 아빠 감사합니다! 제일 먼저 해야 하는 일은 역시 달래 손질과 세척이겠죠! 달래손질은 시간이 걸려요. 달래 손질법은 며칠 전에 올린 글을 확인하시면 됩니다. 손질 세척한 달래 양이 250g~300g 정도가 되는 것 같네요. 달래 양념장용으로 100g을 제외하고 나머지는 야채 보관용기에 넣어 냉장보관하였습니다. 샤브샤브처럼 또 먹을 예정입니다. 시골 달래가 길고 상태가 좋아서 가지런히 .. 2023. 4. 12. 이전 1 다음
