달래 #봄나물 #봄나물 달래 #봄나물 추천 #달래장 #달래장 마른김 #달래 가격 #달래요리 #달래와 닭백숙 #달래 샤브샤브 #달래손질 #달래손질법 #달래 손질하는 법 #달래보관1 봄나물 달래 손질하는 법, 이런 달래는 사지 마세요. 최근 전통 시장에 봄나물 중 달래를 사보았으며 손질하는 방법을 소개하고자 합니다. 달래 어렸을 때 봄이 되면 밭에 나가 동생과 언니랑 달래를 캤던 기억이 납니다. 부모님께서 달래를 관리하여 심은 것도 아닌데 밭 이곳저곳에 있었던 것 같습니다. 달래 캐어 오면 엄마가 달래장 만들어서 마른김에 밥 싸서 먹었는데 정말 맛있었습니다. 그런데 그때는 엄마가 달래장 만드셔서 손질법을 몰랐는데 이렇게 제가 엄마가 되어서 손질해 보게 되었네요. 우선 시장에서 바구니에 담아 팔고 있는 달래를 구입해 보았습니다. 흙이 있어서 왠지 더 신선해 보여서 선택했어요. 1. 가격 : 1,000원 (작은 바구니) 2. 양 : 215g 정도. (흙 무게까지 ) 많아 보였음. 달래 손질하는 방법 1. 흙이 많이 있는 달래여서 1차 물에.. 2023. 4. 10. 이전 1 다음
