생강 손질 #생강 보관 #생강 #햇생강 #햇생강 가격 #생강 냉동 #햇생강 손질 #햇생강 보관법1 생강 손질 보관법 요즘 햇생강이 나오는 시기입니다. 그래서 오늘은 햇생강을 손질하여 장기간 보관하는 방법을 소개하려고 합니다. 1. 생강 손질하는 법 1) 생강을 깨끗하게 물로 씻어 줍니다. 2) 과도칼 같은 작은 칼로 껍질을 삭삭 벗겨줍니다. ( 햇생강은 껍질이 연해서 잘 벗겨짐.) TIP! 혹시 생강 껍질 벗길 때 손이 따갑다면, 아래 4) 번처럼 면장갑이나 코팅장갑을 끼고 그 위에 위생장갑을 착용하여 손질해 주세요. 3) 껍질을 벗긴 후 한번 더 씻어 줍니다. (붙어 있는 껍질까지 제거) 4) 생강을 편으로 썰어 줍니다. ( 이때 생강청을 담그실 분들은 얇게 썰어 채 썰어 주시면 됩니다.) 우리 신랑 칼질이 늘었습니다. 아주 잘하고 있습니다. 이제 조금만 더! 5) 손질 완성! 대략 30개 이상 햇생강을 부부가 손질.. 2022. 11. 1. 이전 1 다음