고소하고 쫄깃한 옥수수 밥, 찐옥수수 보관법

아들이 찐 옥수수와 옥수수밥을 좋아합니다. 그래서 오늘은 찐 옥수수 보관법과 옥수수밥 하는 방법을 이야기하려고 합니다.

옥수수 밥하기

우선 옥수수를 전기밥솥에 찝니다. 5개에 3,000원에 구입했으며 옥수수 가격이 조금 더 내려간 것 같네요. 물 600~700ML + (천일염 3 + 설탕 3 티스푼)에 만능찜 기능으로 1시간 설정해서 쪄주었습니다. ( 전기압력밥솥에 옥수수를 찔 경우 취사 전 뒷면 물받이에 물이 있으면 빼주세요. 물이 넘칠 수 있어요. )

전기압력밥솥으로 옥수수 맛있고 간편하게 삶는 법

전기압력밭솥에 옥수수 삶기

찐 옥수수 보관법

[냉동보관]

찐 옥수수는 밀봉해서 냉동보관하거나 옥수수 알을 다 떼어 내서 보관하는 방법이 있습니다. 저는 떼어낸 옥수수알을 지퍼팩에 담아 납작하게 해 준 후 냉동보관하는 방법을 선호합니다. 보관 시 부피도 적고 여러 가지 요리에 활용할 수 있어서 좋습니다.

찐옥수수 보관법

옥수수밥 하는 법

전기압력밥솥에 씻은 쌀과 물을 넣어 줍니다. 평소 밥하실 때처럼 물을 넣고 그 위에 옥수수알을 원하는 양만큼 뿌려줍니다. 그리고 취사를 합니다.

전기압력밭솥으로 옥수수밥 하기

취사 완료 후 완성된 옥수수밥입니다.

고소한 옥수수향이 나는 옥수수밥 완성입니다. 정말 쉽죠! 밥이 완성되면 잘 섞어서 옥수수의 식감을 즐기면서 식사하시면 됩니다.

옥수수밥 완성

옥수수밥

아들만 옥수수를 좋아하는 편이라서 밥보다 옥수수가 더 많이 있게 해서 따로 글라스락에 덜어놓습니다. 아침 등원 시 급할 때는 옥수수밥을 전자레인지에 데워 김자반을 뿌려 비벼주면 엄청 잘 먹습니다. 입맛 없고 색다른 밥이 먹고 싶을 때 고소한 옥수수밥 한번 드셔보시길 바랍니다. 제철에 먹는 옥수수밥은 더 맛있는 거 아시죠! 맛있게 해서 드셔보세요.