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주부생활 이야기248

달래양념장-실패 없는 레시피, 달래요리 오늘은 봄 제철 나물인 달래 요리를 소개하려고 합니다. 실패 없는 레시피를 이용한 달래 양념장을 만들고 그 양념장을 넣은 야채두릅비빔밥을 하려고 합니다. 상태가 좋은 달래는 시골에서 아빠가 두릅과 함께 가져오셨습니다. 달래를 캐서 1차 흙 제거 세척만 했셨다네요. 상태가 너무 좋아서 시장에서 샀던 달래랑 비교컷 올려봅니다. 아빠 감사합니다! 제일 먼저 해야 하는 일은 역시 달래 손질과 세척이겠죠! 달래손질은 시간이 걸려요. 달래 손질법은 며칠 전에 올린 글을 확인하시면 됩니다. 손질 세척한 달래 양이 250g~300g 정도가 되는 것 같네요. 달래 양념장용으로 100g을 제외하고 나머지는 야채 보관용기에 넣어 냉장보관하였습니다. 샤브샤브처럼 또 먹을 예정입니다. 시골 달래가 길고 상태가 좋아서 가지런히 .. 2023. 4. 12.
두릅 쉽게 데치기, 쉬운 두릅요리, 두릅 보관까지 아버지가 자식들 준다고 산에서 어린 두릅을 따오셨습니다. 4월이 제철인 두릅을 데쳐서 간단한 두릅 요리와 보관방법까지 알려드리겠습니다. 제철에 먹는 음식은 보약이라도 하죠! 두릅도 제철에 먹으면 향도 있고 연하고 맛도 좋습니다. 아버지가 따오신 두릅은 어린 두릅이어서 손질할 것이 거의 없었습니다. 두릅 손질할 때, 나무에서 따는 두릅은 딴 부분이 너무 딱딱하면 살짝 잘라내 주시고 지저분하고 안 좋은 부분만 다듬어 주시면 됩니다. 그럼 두릅 데치는 방법을 알려드릴게요. 두릅 쉽게 데치기 1. 두릅 손질한다. (어린 두릅이라서 손질할 부분이 거의 없었습니다. 손질 패스) 2. 두릅을 물에 1~2번 헹궈준다. 3. 식초 넣은 물에 두릅을 넣어준다. 3~5분 정도(소독, 불순물 제거) 4. 흐르는 물에 1~2분.. 2023. 4. 11.
봄나물 달래 손질하는 법, 이런 달래는 사지 마세요. 최근 전통 시장에 봄나물 중 달래를 사보았으며 손질하는 방법을 소개하고자 합니다. 달래 어렸을 때 봄이 되면 밭에 나가 동생과 언니랑 달래를 캤던 기억이 납니다. 부모님께서 달래를 관리하여 심은 것도 아닌데 밭 이곳저곳에 있었던 것 같습니다. 달래 캐어 오면 엄마가 달래장 만들어서 마른김에 밥 싸서 먹었는데 정말 맛있었습니다. 그런데 그때는 엄마가 달래장 만드셔서 손질법을 몰랐는데 이렇게 제가 엄마가 되어서 손질해 보게 되었네요. 우선 시장에서 바구니에 담아 팔고 있는 달래를 구입해 보았습니다. 흙이 있어서 왠지 더 신선해 보여서 선택했어요. 1. 가격 : 1,000원 (작은 바구니) 2. 양 : 215g 정도. (흙 무게까지 ) 많아 보였음. 달래 손질하는 방법 1. 흙이 많이 있는 달래여서 1차 물에.. 2023. 4. 10.
새치염색 샴푸 추천! 흰머리, 새치커버의 놀라운 효과 신랑이 나이가 드니 흰머리, 새치가 너무 많아졌습니다. 그래서 직접 알아보고 구매한 '스미브 컬러체인지 염색 샴푸'와 효과를 소개하고자 합니다. 신랑이 미용실에서 염색을 하려고 했습니다. 그런데 한 달에 한번 하는 다운 펌을 당분간 포기하면 염색할 수 있다는 말에 스미브 염색샴푸를 구매하게 되었습니다. 대부분 새치염색 샴푸는 가격대가 좀 있는 편입니다. 스미브 컬러체인지 염색 샴푸 가격 : 2개에 4만 원 초반 대 효과 : 모발의 염색 (어두운 갈색) 용량 : 200ML 성분 : 천연유래 염색 샴푸 (비건인증) 형태 : 진한 흑갈색, 붉은 흑갈색 같은 액상 형태샴푸 마개가 있어서 흘러내림과 누름 방지를 해 줍니다. 사용 방법 1. 일단 손으로 물을 묻혀 모발을 촉촉하게 해 줍니다. 2. 모발의 양에 따라.. 2023. 4. 4.
바카디 모히토 (BACARDI MOJITO), 모히토 칵테일 만들기 오늘은 신랑이 저를 위해 구매한 바카디 모히토와 집에서 모히토 칵테일까지 마셔본 이야기를 하려고 합니다. 바카디? 바카디는 럼을 만드는 회사라고 합니다. 제품라인이 다양하며 바카디 럼은 칵테일의 베이스로 주로 사용되는 술이라고 생각하시면 됩니다. 그럼 이번에 구입한 술 '바카디 모히토'를 소개해드리겠습니다. 바카디 모히토 원산지 : 이탈리아 용량 : 700ML 알코올 : 18% 원료명 : 럼, 정제수, 전화당, 라임쥬스농축액, 구연산, 천연향료(민트향), 구연산삼나트륨, 아라비아검, 자당지방산에스테르, 식물성오일(코코넛오일, 팜오일), 착색료 보관 :그늘진 곳 및 얼지 않도록 보관. 가격 : 2만 원 초반 대 사실 가격이 만원 대인 줄 알았는데 나중에 영수증보니 2만 원이 조금 넘는 금액이네요. 생각보다.. 2023. 4. 3.
해삼 손질법, 닭백숙에 해삼 넣었더니 변했어요. 오늘은 닭백숙에 넣은 해삼의 변화와 해물 담당인 신랑의 해삼 손질법을 소개하고자 합니다. 우선 해삼을 시장에서 사 왔습니다. 해삼 가격 시장에서 해삼 한 봉지에 7,000원에 판매하고 있네요. 봉지를 뜯어보니 손가락보다 큰 싱싱한 해삼이 6개 정도 들어있습니다. 해삼 손질법 1. 물로 깨끗하게 씻은 해삼은 입과 항문 쪽을 제거해 줍니다. 가위를 사용해도 좋습니다. 해삼을 가로로 놓았을 때 양 사이드를 잘라준다고 생각하시면 됩니다. (아래 사진처럼 하얗게 보이는 부분 제거) 2. 가위나 칼을 이용해 배를 갈라서 내장 제거해 줍니다. 주황색 빛이 나는 것이 내장인데 고급 식재료로 사용된다고 합니다. 먹어도 되지만 잘 안 먹어봐서 패스했습니다. 3. 손질이 끝난 해삼은 물로 한번 더 세척해 주면 됩니다. 손질.. 2023. 4. 1.
손소독제 청소 활용 방법, 이럴 때 사용하자! 손소독제로 알뜰하게 청소 활용하는 방법을 알려드리고자 합니다. 이럴 때 사용해 보세요. 손소독제 청소 활용 방법 1. 화이트 보드판에 묵은 얼룩 지우기 아들이 자주 사용하는 화이트 보드판, 보드마카로 그림을 그리고 방치해 두었다가 지우면 깨끗하게 지워지지 않습니다. 이럴 때 마른 휴지에 손소독젤을 묻혀 닦으면 얼룩이 잘 지워집니다. 물티슈로 닦았을 때보다 마른 휴지에 소독젤을 묻혀 닦는 것이 얼룩제거가 더 잘 됩니다. 많이 깨끗해진 화이트 보드판입니다. 신랑과 저, 아주 만족했습니다. 2. 책상 얼룩 지우기 (매직, 사인펜, 네임펜 얼룩) 아들이 미술놀이를 하다 보면 물티슈로 안 지워지는 얼룩들이 많이 있습니다. 이럴 때는 손소독젤로 닦으면 깨끗해집니다. 3. 요리 후 기름얼룩 지우기 전 요리, 계란 프.. 2023. 3. 31.
하림 피카츄 돈까스 - 아이 반찬으로 포켓몬 돈까스 7세 아이 밥반찬으로 하림에서 나온 포켓몬 피카츄 돈까스를 구입하게 되어 소개하려고 합니다. 포켓몬을 너무 좋아하는 아들인데 돈까스도 엄청 좋아합니다. 돈까스를 일주일에 2~3번은 꼭 먹는 것 같습니다. 아니 더 먹을 때도 있어요. 항상 CJ 미니 돈까스를 먹다가 피카츄 돈까스를 보게 되어 아들이 위해 사보게 되었습니다. 피카츄 돈까스용 량 : 500g로 피카츄 모양의 돈까스 조각 5EA 재 료 : 국내산 돼지고기 44.46%, 국내산 닭고기 22.23% 보 관 : 냉동 업소명 : 주) 하림 가 격 : 6~7천 원 대 새벽배송으로 도착한 피카츄 돈까스를 보더니 아들이 피카츄 모양의 돈까스라서 신기하면서도 좋아했습니다. 포장지에 있는 포켓몬 아이템 그림을 보더니 그것부터 찾네요. 안에 한 장이 들어 있으며.. 2023. 3. 24.

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